膏方节日将至，我们继续为您介绍膏方里那些常用的中药，今天要讲的是“白术“。白术是菊科苍术属的一种植物，单叶、狭长，花紫色，头状花序，以根茎入药，别名于术、冬术、浙术、种术、祁术等。昔为中国浙江特产，现安徽、河北、福建、湖南等省都有栽培。性味功效：味苦，甘，性温。归脾、胃经。功能健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载白术有除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎之功效。 白术有多种加工方式，因其加工方法不同，可分为以下四种：生白术：拣净杂质，用水浸泡，浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握，泡后捞出，润透，切片，晒干。炒白术：先将麸皮撒于热锅内，候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色，取出，筛去麸皮后放凉。焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色，喷淋清水，取出晾干。土炒白术：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色时取出，筛去泥土，放凉。四种白术，在临床运用时，功效略有差异。告诉大家一个好消息，市中医的“膏方节”已经开始啦。想要了解更多的膏方信息吗？快关注本订阅号并回复“膏方”，获取更多详细内容！